Gingembre moulu

Description

Le gingembre, une racine qui a tout pour elle !

Un parfum extraordinaire, à la fois poivré et citronné, ainsi que de nombreuses vertus pour notre santé !

Il peut être utilisé pour parfumer les plats, chaud ou froid, les boissons telles que le vin chaud,les infusions, le thé, les jus, ainsi que pour parfumer les desserts, il entre d’ailleurs dans la composition du pain d’épices, ..bref, le gingembre est un indispensable !
En cuisine, le gingembre s’utilise avec les : viandes blanche, soupes, poissons, crevettes, gambas, sauce (lait de coco,crème fraîche etc..),  marinade, desserts, ainsi que pour parfumer le vin chaud, l’hypocras, les rhums arrangés…

En infusion le gingembre parfums les tisanes, les thés, ont peut aussi extraire son jus et le boire frais associé à du curcuma,du citron ou des fruits et ainsi pouvoir profiter à fond de ses vertus.

En effet, le gingembre :

• il est riche en antioxydant (moulu il se hisse au 3 ième rang des aliments qui en contiennent le plus),
• il aide à la digestion et notamment contre les nausées et vomissements,
• il est anti-inflammatoire,
• il aiderait à lutter contre le diabète de type 2,
• il est antibactérien,
• il est antiviral,
• il diminue le taux de cholestérol,
• il est riche en nutriment
• et la liste est encore longue…

A boire ou à cuisiner ,chaud ou froid, le gingembre vous comblera 😉