Poivre de Timut

Description

Originaire de Katmandou au Népal, le  poivre de Timut ou baies de Timur est un faux poivre appartenant à la même  famille que le  Sichuan. Ses saveurs d’agrumes et plus particulièrement de pamplemousse lui valent le surnom de « poivre pamplemousse ».Il se mariera parfaitement avec tous les produits de la mer ,viande blanches, mais aussi les desserts à base de fruits ou de chocolat…Vous pourrez associer ses saveurs à celle des fèves de tonka ,le duo est merveilleux…