Petits sablés de Noel

Difficulté : facile

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 125 g de sucre
• 125 g de beurre ramolli
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
• épices aux choix: cannelle, gingembre, anis vert, mélange pain d’épices…

Préparation : 

1. Mélanger l’œuf avec le sucre et le sel, puis ajouter la farine d’un coup,ainsi que l’épice choisie, malaxer et égrainer à la main.
2. Ajouter par petits morceaux le beurre mou et pétrir rapidement ( attention, le beurre ne doit pas fondre sinon la pâte va être collante )
3. Étaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariner sur une épaisseur de 4/5 mm.
4. A l’aide d’emporte pièce découper les sablés, puis les mettre au four 10 min à 180 degrés.

Astuce: vous pouvez faire une saveur par forme (étoile, cœur,ange etc..),pour cela vous séparer la pâte en petits tas , puis vous les  saupoudrer de l’épice de votre choix 😉