Description
Poivre moyennement relevé, aux notes légèrement citronnées!
Sa couleur vient du faite que le fruit est cueillit à pleine maturité, à l’inverse du poivre vert qui lui est ramassé avant sa maturité.
Le poivre de Kampot provient du Cambodge ou il bénéficie depuis quelques années d’une appellation controlée ( IGP ) qui le protège, un peu comme notre label « AOP »!
A savoir ; le poivre est excellent pour notre santé, il stimule notre digestion, et favorise l’assimilation des nutriments. Il aide à réguler le taux de cholestérol, il est antiseptique et expectorant . D’autres vertus lui son allouées mais elles restent encore à prouver…
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